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      焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶工业级焦亚硫酸钠，带有强烈的SO2气味山东焦亚硫酸钠，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO2。

      中文名称 焦亚硫酸钠

      外文名称 Sodium Pyrosulfite

      化学式    Na2S2O5

      分子量    190.09

      CAS号     7681-57-4

      别名       偏二亚硫酸钠

      Sodium pyrosulfiteEINECS号  231-673-0

      熔 点      170 °C（150 °C开始）

      水溶性    可溶（54 g/100 ml）

      密 度      1.48 g/cm3

      外 观      白色至浅黄色、有刺激性气味的结晶体

硫酸盐

取本品1.1g，缓缓加稀盐酸10ml潍坊焦亚硫酸钠厂，溶解后，置水浴中加热10分钟，放冷，移置比色管中，加水至20ml，如显浑浊，与硫酸钠滴定液(0.1mol/L)0.20ml用同一方法制成的对照液比较，不得更浓(0.2%)。

铁盐

取本品1.0g，加水5ml 与盐酸2ml 溶解后，置水浴上蒸干焦亚硫酸钠价格，残渣中加水15ml与盐酸2ml ，溶解后，加试液适量使溶液显微黄色，加热除去过剩的，放冷，加水至25ml，依法检查，与标准铁溶液2.0ml 制成的对照液比较，不得更深(0.002%) 。

重金属

取本品1.0g，加水10ml溶解后，加盐酸5ml ，置水浴上蒸干焦亚硫酸钠价格，残渣中加水15ml，缓缓煮沸2 分钟，滤过，滤液中加试液适量使澄清，加热除去过剩的，放冷，加酚酞指示液1滴与氨试液适量至溶液显粉红色，加醋酸盐缓冲液(pH3.5)2ml与水适量使成25ml，依法检查，含重金属不得过百万分之二十。

急救措施

皮肤接触:立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。

眼睛接触:立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。就医。

吸入:脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。

食入:用水漱口，给饮牛奶或蛋清，就医。

消防措施

危险特性:具有强还原性，与强氧化剂如铬酸酐、氯酸盐和等接触，能发生强烈反应，引起燃烧或。

有害燃烧产物:氧化钠(Na2O)和(SO2)

燃烧方程式:Na2S2O5+O2-点燃-2SO2+Na2O

灭火方法:消防人员必须穿全身防火防毒服，在上风向灭火。灭火时尽可能将容器从火场移至空旷处。

      焦亚硫酸钠的其他用途该产品在香料，颜料及工业产品中作原料用，用于皮革用单宁的溶解剂 (和亚硫酸钠相同)，洗像定影液的添加剂(防止海波分解)，洗像显影液的稳定剂 (防止空气氧化) 等。

      在中国食品工业中，焦亚硫酸钠是一种广泛使用的食品添加剂，该物质发挥作用的关键是可以形成亚硫酸，亚硫酸是较强的还原剂，在被氧化时可将着色物质还原褪色，使食品保持鲜艳色泽，还可抑制食品中的氧化酶，防止食品变质；此外，由于其的还原作用，可阻断微生物的正常生理氧化过程，抑制微生物繁殖，从而起到防腐作用。因此，焦亚硫酸钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。

1 焦亚硫酸钠的性质、危害、使用情况及标准 1.1 焦亚硫酸钠的性质 焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末，有臭气，易溶于水，水溶液呈酸性。及其含硫化合物的硫原子的化合价为正4价，所以其既有氧化性也有还原性，在常温下可以和许多氧化性物质发生氧化还原反应，这是及其含硫化合物作为多种食品添加剂的原因。 1.2 焦亚硫酸钠的危害 焦亚硫酸钠对人体的各种系统、、组织都会产生不利的影响，其残留产物在湿润的黏膜上生成具有腐蚀性的亚硫酸、硫酸和硫酸盐，使刺激作用增强，损害支气管和肺部，进而诱发各种呼吸道